Schon kleine Änderungen unserer Ernährung können unsere Gesundheit beeinflussen und zur Krebsprävention beitragen. Schauen wir uns die gesundheitsfördernden Lebensmittel genauer an.
Nach Tabak und Alkohol, zwei gesundheitsschädlichen Substanzen, zählt auch die Ernährung zu den wichtigsten vermeidbaren Risikofaktoren. Was wir zu uns nehmen, hat einen erheblichen Einfluss auf die Entstehung dieser Krankheit. Manche Lebensmittel liefern antioxidative und entzündungshemmende Verbindungen, die unsere Zellen schützen . Andere hingegen enthalten Verbindungen, die die Darmflora schwächen und zu Störungen der Zellteilung führen können. „ Es gibt kein Wundermittel. Eine abwechslungsreiche , gemüsereiche und möglichst wenig verarbeitete Ernährung in Kombination mit regelmäßiger Bewegung ist das, was wir anstreben sollten“, erklärt Frédéric de Bels, Leiter der Präventionsabteilung am Nationalen Krebsinstitut (INCa).
Essen Sie mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag
Laut der französischen Gesundheitsbehörde (Health Publicse France) verzehren weniger als 25 % der Franzosen die empfohlene Mindestmenge von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Diese sind reich an wertvollen Nährstoffen: einer Vielzahl von Antioxidantien (Vitamine, Polyphenole, Carotinoide usw.) , die freie Radikale neutralisieren, und Ballaststoffen, die die Darmflora stärken. Bio-Produkte sind sogar noch besser , denn einer Beobachtungsstudie, die 2018 in der Fachzeitschrift JAMA Internal Medicine veröffentlicht wurde , zufolge haben regelmäßige Konsumenten von Bio-Lebensmitteln möglicherweise ein geringeres Krebsrisiko.
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