Zutaten
für die Hackfleischschicht:
500 g Rinderhackfleisch,
1 EL Olivenöl
, 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
, 1 kleine rote Paprika, gewürfelt,
1 kleine grüne Paprika, gewürfelt,
2 Knoblauchzehen, gehackt,
1/2 TL Salz,
1/2 TL schwarzer Pfeffer , 1/2 TL
Paprikapulver, 1/2 TL
getrockneter Oregano,
1/2 TL Kreuzkümmel (optional, für ein intensiveres Aroma),
1/2 Tasse Tomatensoße,
1/2 Tasse grüne Erbsen (optional).
Kartoffelschicht:
4-5 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten,
1/2 TL Salz,
1/2 TL schwarzer Pfeffer.
Für die Käsesauce:
1 Tasse Milch oder Sahne,
1 Esslöffel Butter,
1 Esslöffel Mehl,
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver,
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer,
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum (optional),
1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
Zum Belegen:
6-8 Scheiben Käse (Cheddar, Mozzarella oder Schweizer Käse),
1/2 Tasse geriebener Käse (für zusätzlichen Geschmack),
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Anweisungen
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