Wie man Basilikumblüten richtig erntet und trocknet
Sobald die Blütenstände etwa zehn bis fünfzehn Zentimeter lang sind, schneiden Sie sie vorsichtig mit einer Schere ab.
- Breiten Sie sie auf einem sauberen Tablett aus und lassen Sie sie einige Stunden in der Sonne liegen, vorzugsweise an einem windgeschützten Ort.
- Lassen Sie sie vollständig trocknen: Wenn sie sich krümelig anfühlen, sind sie gebrauchsfertig.
- Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter, lichtgeschützt, auf. So behalten sie ihren Duft mehrere Wochen lang.
Tipp: Vermeiden Sie es, sie feucht zu lagern, da sie sonst schimmeln könnten.
Was tun mit Basilikumblüten? 4 geniale und natürliche Ideen, um Verschwendung zu vermeiden.
Bereiten Sie daraus einen hausgemachten aromatischen Essig zu.
Aus getrockneten Basilikumblüten lässt sich ein fein aromatisierter Essig herstellen, der sich perfekt für Sommersalate oder Marinaden eignet.
- Legen Sie ein paar getrocknete Maiskolben in eine Flasche Weißweinessig oder Apfelessig.
- Lassen Sie es 7 bis 10 Tage bei Zimmertemperatur ziehen.
- Filtern Sie den Essig und bewahren Sie ihn anschließend in einer hübschen Flasche auf.
Das Ergebnis: ein mediterranes Aroma, das Ihre Gerichte wunderbar verfeinert.
Bonus : Es ist auch eine hervorragende Geschenkidee für alle, die Naturprodukte lieben.
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