Scotch Eggs aus der Heißluftfritteuse

REZEPT

Zutaten: 500 g Schweinsbratwurst, 4 mittelgroße Eier, Panko-Paniermehl, Mehl, 1 verquirltes Ei.

1. Die Eier 8 Minuten kochen, dann in Eiswasser abschrecken und anschließend schälen.

2. Das Wurstbrät in 4 Portionen teilen und zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie flachdrücken.

3. Das Wurstbrät um das hartgekochte Ei zu einer gleichmäßigen Kugel formen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

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