Zutaten:
Für den Boden:
200 g Schokoladenkekse 
100 g Butter, geschmolzen 
Für die Füllung:
500 g Quark (20%) 
250 g Frischkäse 
150 g Zucker 
2 Päckchen Vanillezucker 
200 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
3 Blatt Gelatine (oder Agar-Agar als Alternative)
Für die Kirschschicht:
1 Glas Sauerkirschen (ca. 350 g) 
2 EL Speisestärke 
2 EL Zucker
Für die Dekoration:
100 g Zartbitterschokolade, geraspelt
Frische Kirschen
Schlagsahne
Zubereitung:
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