Heute habe ich ein perfektes Frühstücksrezept für euch, aber diese Schinken-Käse-Pasteten eignen sich auch hervorragend als Nachmittagssnack oder, serviert mit einem großen Salat, als schnelles und leckeres Abendessen. Ich weiß, ihr liebt die gekauften, aber ich versichere euch, diese hier sind kinderleicht selbst zu machen und schmecken viel besser. Mit euren Lieblingszutaten (wie zum Beispiel eurem Lieblingsschinken) werden sie natürlich noch besser. Ihr könnt den Blätterteig auch selbst zubereiten ; das macht einen großen Unterschied, erfordert aber etwas mehr Mühe und Kraft.
Das Wichtigste ist, hochwertigen Blätterteig zu verwenden und darauf zu achten, dass der Käse – in meinem Fall Edamer – gut schmilzt, sodass er auch kalt noch schön durchzogen ist. Wer sie nicht mit Schinken zubereiten möchte, kann sie auch mit Serrano-Schinken oder Räucherlachs servieren; so schmecken sie mir am besten. Ich habe sie aber für meine Kinder zum Abendessen gemacht, und sie waren total begeistert. Wir lieben Blätterteig alle, aber meine Kinder lieben ihn ganz besonders.
In dieser Küche gibt es viele Rezepte mit Blätterteig, aber ich empfehle Ihnen auch, einen Blick auf diese Rezepte und Käsesorten zu werfen, die Ihnen sicher gefallen werden.
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