1. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Frühlingszwiebeln und Sellerie dazugeben und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
3. Das Mehl einrühren und etwa 1 Minute kochen lassen, bis die Masse Blasen wirft.
4. Die restlichen Zutaten nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce glatt ist. Zum Kochen bringen und garen lassen.
5. Krabbenfleisch und Garnelen hinzufügen, vorsichtig umrühren und 3-5 Minuten erhitzen.
6. Abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. In Schüsseln füllen und heiß servieren.
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