Zutaten (für 1 Backblech – ca. 24 Minibrote):
• 500 g Weizenmehl Type 550
• 1 TL Salz
• 7 g Trockenhefe oder 25 g Frischhefe
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 1 Ei zum Bestreichen (optional)
Zubereitung:
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