Zutaten (für 4 Portionen):
4 Scheiben Toastbrot (nach Wahl, z.B. Vollkorn oder Weißbrot)
2-3 Tomaten (je nach Größe)
150 g Mozzarella (frisch oder gerieben)
1-2 EL Olivenöl
1-2 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
1-2 Knoblauchzehen (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zum Garnieren (optional)
Zubereitung:

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