Eine natürliche Stärkung des Immunsystems
Eine in Taiwan durchgeführte Studie zeigte, dass der tägliche Verzehr von 200 g Süßkartoffelblättern über einen Zeitraum von zwei Wochen das Immunsystem durch eine Steigerung der T-Zell-Aktivität stärken kann.
Bei Mäusen mit Typ-2-Diabetes trugen die Polyphenole in diesen Blättern dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Zuckertoleranz zu verbessern.
Andere Tierstudien haben gezeigt, dass ihre Flavonoide Müdigkeit verringern, die Ausdauer steigern und die Glykogenspeicherung in Muskeln und Leber fördern können – eine wahre Energiereserve für den Körper.
Der Konsum ist mit einem geringeren Risiko für Lungenkrebs verbunden.
In einer großen taiwanesischen Studie mit mehr als 1.500 Teilnehmern hatten diejenigen, die am meisten Süßkartoffelblätter aßen, ein bis zu 57 % geringeres Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken, verglichen mit denjenigen, die sehr wenig davon konsumierten.
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