Zubereitung
Currysoße zubereiten
1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
2. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten, dann mit Wasser ablöschen und den Ketchup unterrühren.
3. Essig, Zucker, Senf, Worcestersauce, Curry-Pulver, Paprikapulver, Pfeffer, Salz und Chili-Pulver hinzufügen. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
4. Zwischendurch immer wieder umrühren. Sobald die Sauce eine dickliche Konsistenz erreicht, vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Pommes zubereiten
1. Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden. Hierfür kannst du unseren STONELINE® Gemüsehobel verwenden. Er ist ideal, um Kartoffeln in gleichmäßige Stifte zu schneiden.
2. Die Kartoffelstäbchen in eine Schüssel geben, mit Öl, Salz und optional Paprikapulver vermengen.
3. In einer Fritteuse oder einem Topf heißes Öl erhitzen und die Pommes für etwa 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas Salz bestreuen.
Wurst anbraten
1. Die Bratwürste in einer Pfanne mit Öl anbraten. Dabei mit einer Grillzange regelmäßig wenden, bis sie rundum goldbraun und knusprig sind.
2. Sobald sie fertig sind, die Würste in Scheiben schneiden.
Servieren
1. Die Currywurst in einem tiefen Teller anrichten, mit der selbstgemachten Currysoße übergießen und zusammen mit den frischen Pommes servieren.
Dieses Rezept bringt dir die echte deutsche Imbisskultur nach Hause – einfach und mit Liebe zubereitet!😋
Gefällt dir das Rezept? Hol dir jede Woche neue Inspiration mit unserem Rezept der Woche!
